Tulpinile de rubarba sunt bogate in vitamine benefice si substante nutritive. Rabarbarul contine vitamina A, B, C si K, fibre dietetice si chiar proteine. De asemenea, are minerale benefice, precum potasiu, calciu, mangan, cupru, fosfor si magneziu.
Radacinile rubarbei contin cantitati substantiale de compusi stilbenoizi, care s-au dovedit a avea beneficii mari in reducerea nivelului de zahar din sange.
In trecut, rabarbarul era folosit pentru a trata diferite tipuri de boli. Radacinile si tulpinile s-au dovedit a contine antrachinone, un compus ce are proprietati laxative. Acesta este benefic pentru persoanele cu probleme digestive. Principalele avantaje ale consumului de suc de rubarba este capacitatea sa de a detoxifia. Puterea astrigenta a plantei este data de un compus chimic care scade sau contracareaza tesuturile organismului, diminuand astfel evacuarile de mucus sau sange.
Comentarii și Discuții
Trebuie să fii autentificat pentru a vedea și adăuga comentarii.