Rădăcina de hrean primăvăratic datorită compoziției sale, se poate folosi în scopuri medicale. 

Rădăcina de hrean primăvăratic datorită compoziției sale, se poate folosi în scopuri medicale.  Este un supliment indispensabil pentru unele feluri de mâncare, în special în cazul alimentelor grase, ajută să fie mai ușor de digerate. Hreanul curăță corpul, îmbunătățește metabolismul, reduce oboseala și este recomandat pentru diabetici.   Încurajează reproducerea și dezvoltarea bacteriilor benefice din intestine. Puteți folosi rădăcina proaspătă pe tot parcursul anului dacă este îngropată în timp util în nisip umed sau păstrată în beci.   Dacă aveți o rădăcină mai mare, puteți rade cantitatea necesară, iar restul să o înfășurați în folie de aluminiu și să o lăsați la frigider, într-o cutie cu legume...